潍坊餐饮市场冰火两重天 高端餐饮形势不容乐观

2014-10-29 09:50:34 来源:??? 作者: 责任编辑:高静 字号:T|T
摘要】 今年以来,在全社会倡导厉行节约、推崇理性消费的形势下,潍坊市餐饮消费市场整体呈现缓慢回升态势。前三季度,全市共实现餐收入140 5
    今年以来,在全社会倡导厉行节约、推崇理性消费的形势下,潍坊市餐饮消费市场整体呈现缓慢回升态势。前三季度,全市共实现餐收入140.5亿元,同比增长14.2%,比二季提高0.9个百分点,市场呈现两个特点。

  一是高端餐饮经营形势不容乐观。全市大型餐饮企业通过经营策略调整,转型升级,限额以上餐饮收入增幅由去年的负增长转为正增长,呈恢复性增长,但走出低谷还尚需时日。前三季度,全市共实现限额以上餐饮收入21.7亿元,同比增长2.9%,增速同比提高了17.2个百分点。
 
  二是大众餐饮生意红火,增长较快。经济实惠、方便快捷的大众化住宿餐饮进一步得到市场的认可和欢迎,成为推动餐饮行业企稳回升的中流砥柱。前三季度,全市共实现限额以下餐饮收入118.8亿元,占全市餐饮收入比重高达84.6%,同比增长15.8%,高出限额以上增幅12.9个百分点。(记者 于刚)
 
初审编辑:王丽丽
责任编辑:阎家鹏
 
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