日照市6月1日正式实施山东省“三小”管理条例(组图)

2017-06-02 10:20:39 来源:大众网 作者:牟泳锟 牟奕霖 责任编辑:王浩 字号:T|T
摘要】为加强对食品小作坊小餐饮和食品摊点的监督管理,6月1日上午,日照市食品药品监督管理局在大润发开展关于《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》实施的宣传活动,现场市民驻足问询络绎不绝。

日照市6月1日正式实施山东省“三小”管理条例

  给市民讲解条例要求

日照市6月1日正式实施山东省“三小”管理条例

  让市民品尝正规安全的豆制品

日照市6月1日正式实施山东省“三小”管理条例

  市民对此次宣传很感兴趣

日照市6月1日正式实施山东省“三小”管理条例

  市民试吃豆制品

日照市6月1日正式实施山东省“三小”管理条例

  现场驻足行人络绎不绝

  原标题:日照即日起正式实施山东省“三小”管理条例

  为加强对食品小作坊小餐饮和食品摊点的监督管理,6月1日上午,日照市食品药品监督管理局在大润发开展关于《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》实施的宣传活动,现场市民驻足问询络绎不绝。

  据了解,《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》于2017年6月1日正式实施。目前,食品小作坊小餐饮登记打证系统已经开通。

  同时,自6月1日起,启动“在一线助规范”行动。各县级局基层监管所的人员将每人确定一个“三小”业户作为重点帮扶对象。按照“亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁”六项标准,进行“一对一”帮助规范,定期对所帮扶“三小”业户进行指导,帮助其查找不足,纠正其经营中存在的问题,督促其落实主体责任。

  近年来,日照市食品药品监管部门通过打建结合的方式,引导小、散业户进入园区生产,按照“统一原料采购、统一添加剂使用管理、统一工艺流程、统一污水排放环保处理、统一产品检测”的“五统一”的要求,逐步实现食品小作坊的集约化生产、规范化管理和标准化入市。

  以东港区豆制品加工小作坊园区为例,园区内对备案信息进行了统一公示,对小作坊的生产条件、生产工艺流程及原料购进使用和食品添加剂等进行严格规范。作坊内拥有全自动不锈钢流水线生产加工设备,工作人员穿着统一的加工服装、戴着口罩和手套进行豆制品加工,园区已经实现了食品小作坊的集约化生产、规范化管理和标准化入市,成为典范。(记者 牟泳锟 实习生 牟奕霖)

 

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