中国网山东11月9日讯(王雪 通讯员 张义国)近日，“中国味道”馆藏美食“好汉大块肉”媒体品鉴发布会在喜都酒店快乐举行。
品鉴会特邀了山东省水浒研究会副会长、中央电视台中国味道栏目嘉宾刘传录老师到场，为大家讲解“好汉大块肉”的文化内涵与研发过程。品鉴会还特邀了著名画家王小古弟子、山东省美协会员卢绪高老师为大家现场泼墨献画。
刘传录老师被誉为“新水浒研究第一人”，从事《水浒》文化研究多年，先后在国家、省、市级报刊、电视台发表水浒评论多篇，出版的《第三只眼读水浒》填补了《水浒传》研究的空白，在学术界引起轰动，多次应邀在电视台、电台和水浒研讨会上举行水浒评论讲座。央视一套“中国味道”栏目开播以后，刘传录老师带着从《水浒传》中广为流传的牛肉美食解读探索而来、经过上百次制作配方锤炼研发的“好汉大块肉”前去打擂，得到了著名文化学者纪连海老师等专家团的充分肯定与大众评审团的广泛认可，最终凭高票被“中国味道”
博物馆直接收藏。而今，他将这道“好汉大块肉”的制作秘方交予喜都酒店，让大家对水浒文化又有了更深入、更全面的了解，赢得阵阵掌声。
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