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潍坊奎文区:我们的好餐厅是这样修炼成的
发布时间:2021-10-22 15:23:56 | 来源:中国网·新山东 | 作者:陈继光 | 责任编辑:阚金剑

餐厅例行检查

餐厅张贴的醒目公示栏

  中国网新山东10月22日讯 民以食为天。为有效提升经营户食品安全管理水平,保障市民用餐安全,潍坊市奎文区市场监管局结合国家食安示范城市复审迎查,组织开展“餐饮安全 你我同查”活动。活动中,联合执法检查组按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等要求,重点对从业人员健康管理和个人卫生、原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、制止餐饮浪费、禁止经营野生动物和长江流域非法捕捞渔获物等经营行为进行监督检查,对监督检查过程中发现的问题当场提出了整改意见,责令经营者限期改正,并将对整改措施落实情况实时跟踪跟进。

  各餐饮单位主动开展自查,自觉纠正违法违规行为。通过跟踪和引导业户自查整改食品安全问题,科普食品安全知识,营造食品安全社会共治的良好氛围,树立规范经营的先进典型,提升经营主体守法意识,引导餐饮行业自律向好,提升餐饮质量安全水平,推动“我为群众办实事”实践活动走深走实,切实增强群众的餐饮消费的安全感。(通讯员 陈继光)

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