又到槐花飘香时 蒙山柏林农家乐主打槐花菜系

　　中国网山东临沂4月25日讯(记者 赵季明 通讯员 赵文)阳春四月，几夜春风，转眼间，又到槐花飘香的时节。随着天气回暖，这个周末，蒙山旅游区柏林镇大洼境内游客如织。笔者看到，几乎每家农家乐饭店的菜单上都槐花扣肉、槐花蛋汤、槐花炒鸡蛋、槐花水饺等与槐花有关的菜。

　　柏林镇多山区，适合槐树生长，每年四月底五月初开满了满山遍野的槐花，槐花具有凉血止血、清肝去火之功效，用槐花做出来的菜有种甜香味，因此很多农家乐饭店大量收购，推出以槐花为主的菜系，而且价格不菲，不少山民在空闲时间纷纷上山采摘，多了一份额外收入。