说到台湾的夜间美食就会让人第一个联想到夜市，越夜越美丽的称号用在台湾的夜市小吃非常地恰当，除了中华美食之外，台湾小吃更是独步全球，种类多样化，是台湾人生活中最具代表性的饮食文化，堪称另一种的台湾之光！
虽然夜市里面有数不清的特色摊贩，但是无奈我们的胃只有一个，如何在众多的小吃中做选择呢？就让小编带大家来看看不可以错过的夜市美食有哪些吧！
No.10 葱油饼
在凉爽的季节里，到夜市去买刚出炉的葱油饼来吃，光是看着热气蒸腾的样子就多了一份温暖的感觉，酥脆略带嚼劲的外皮，加上葱与蛋完美的完美组合，真的是每口都满足、越吃越涮嘴啊！
No.9 串烧
不管是牛、羊、猪、鸡还是海鲜等食材，只要上火一烤靠着老板对火候的完美掌控锁住料理原味，再加上小当家说过最重要的酱汁，绝对让你意犹未尽！而且每串份量不多，还不影响吃其他东西的胃口！
No.8 肉羹
将瘦肉、肥肉还有鱼浆，以一定的比例搅拌后捏成颗粒状投入沸汤内煮熟，就是现在看到的肉羹啦！天气冷的时候来碗勾了薄芡、加了香菜、笋丝的羹汤，若再加入辣椒酱和醋的提味就更带劲了，吃完大汗淋漓的也是相当过瘾！
No.7 蚵仔煎
一整排新鲜肥美的的偌大蚵仔在铁盘上煎的滋滋作响，实在太吸引消费者情不自禁的掏开荷包了，完成后再淋上“小当家”最爱说的特制酱汁，恰到好处的调味不腻不淡，无怪乎也有不小人气！
No.6 鱿鱼
比脸还要大的鱿鱼，不管是油炸、炭烤都美味！一口咬下，满口都是鱿鱼的腥味鲜味与自然的甜味，实在是会让人陶醉在其中呢！尤其是当你吃到那刚出炉的鱿鱼，仿佛真的能看到有宫女在跳舞啊！
No.5 卤味
想吃什么自己夹，数十样的种类随你选，经过长时间的卤制，每一样都卤得相当入味，不过青菜类的最好尽快吃掉，不然越慢吃就越会有喷火龙的错觉！至于像是豆腐、豆干这类的就可以让它慢慢吸收酱汁的精华，最后再豪迈吃掉！
No.4 豆花
炎热的夏季里，想来碗台式甜品吗？那古早味的豆花一定是你不容错过的选择，充满黄豆味的豆花、货真价实的配料加上一大匙的黑糖熬的糖水，让人不得不佩服台湾人的智慧，珍珠粉圆豆花发想的珍珠奶茶现在可是台湾之光。
No.3 水果冰/雪花冰/剉冰
夏日炎炎，一离开有冷气的地方，就立刻汗流浃背，这个时候吃上一碗剉冰真的是夏天最过瘾而且一定要作的事情啦！而剉冰也是各地各有特色，雪泥冰、棉花冰、挫冰，是不是也很容易让大家傻傻分不清楚啊？
No.2 臭豆腐
常说一家烤肉万家香，但是如果你是在卖臭豆腐可就不同了，不管是炸是煮是蒸，万里飘“臭”的味道，也是会引人食指大动的啊！尤其是再搭配上泡菜、蒜泥或是酸菜、辣油，绝对是让人口水直流，虽然被不少网友认为是“十大怪异食物”之一，但相信吃过之后也会迷上它的好！
No.1 铁板牛排
网友们来到夜市最爱吃、觉得CP值最高的美食就是铁板牛排啦！不但有牛排，还有面当做主食，有的佛心店家还无限量供应饮料或汤品，重点是价格超级亲民，平常餐厅高贵的牛排，在夜市里不用超过两张百元新台币就可以吃到，可说是年轻族群和大学生的最爱，不要以为便宜就没有好牛排，夜市的铁板牛排就是最好的例子！
