夏天到了，夜晚唤上三五好友，吃烧烤、喝啤酒、聊聊天，简直赛过活神仙。不过，我们的肠胃很“挑剔”，如果夏季吃不好，更容易“受伤”，所以应该根据肠胃的喜好进食。
喜新厌旧
夏天温度高，饭菜容易滋生细菌。肠胃“喜新厌旧”，爱吃刚做出来的饭菜。而吃了没有保存好的剩饭剩菜，很可能拉肚子。建议饭菜现做现吃，最好别剩饭。做饭前心中有数，别做太多。如果偶尔剩下了饭菜，面食、肉类可以在凉透后及时放进冰箱，蔬菜和海鲜就不要留了。爱吃咸菜、泡菜的人要注意，建议买小包装、一两天就能吃完的，大包装开封后要及时放进冰箱，3天吃不完就扔掉。当然，建议尽量少吃或不吃咸菜、泡菜等。
喜温畏凉
大热天喝下一大口冰镇饮料、啤酒，吃一根冰棍，从头舒服到脚。但是，肠胃不喜欢太凉的饮食。尤其是很多人运动完或者出了一身汗，猛然间灌下一肚子冰水，很可能没多久就开始胃疼、腹泻，甚至发烧。因此，建议夏天最好喝温的饮品，比如常温的凉白开、稍放凉的茶水等，尽量别喝甜饮料。冰棍、雪糕等可以适度吃一些，但是不要在身体特别热的时候吃，而是要等汗消了再吃。冰镇西瓜等也是夏季人们的最爱，建议不要冰镇得太凉，更不要放进冷冻室，以免让肠胃受伤。在外就餐少喝冰镇啤酒、饮料等，如果就是想喝点凉啤酒，可以用冰镇啤酒和常温的兑着喝，“中和”一下。
喜熟惧生
夏季是凉拌菜盛行的季节。在大排档里，花生、毛豆和各式自选凉菜是夜宵族的最爱，夏季温度高，易滋生细菌。有些地方甚至直接吃生蚝、醉虾、北极虾，虽然能品尝到原汁原味，但肠胃却受不了。生冷的食物不容易消化，会刺激胃肠黏膜产生应激反应，诱发胃痛、腹泻等症状。生食如果洗不干净，很容易残留农药、细菌，也会伤肠胃。生的海鲜、肉食还可能有寄生虫，因此建议大家还是以熟食为主。凉拌菜、蘸酱菜等，一定要用清水认真将食材冲洗干净。
喜软怕硬
夏季容易食欲不振，此时不妨吃些软的、容易消化的食物，保护肠胃。像山药泥、芋泥、土豆泥、小米粥等富含淀粉的细腻食物，可减轻胃肠负担。对于质地坚硬的食材，肠胃不太好的人，可以用打浆、煮烂等方式做软一些。少吃难以消化的“硬”食物，如油炸食品、烤肉等。当然，健康人群不应过于“躲”着“硬”食物走。
喜淡恶咸
大热天，吃点麻辣小龙虾、麻辣烫等特别过瘾。这类食物重辣多盐，会刺激胃肠黏膜，增加消化系统负担。其实，胃肠更喜欢清淡易消化的食物，如家常菜、稀粥等。因此，为了保护好肠胃，饮食最好三餐有时、清淡饮食、食宜熟软、寒温得宜、食宜清洁。▲
