今年以来，国内猪肉价格持续波动下降，猪肉产业链利润空间迅速收窄。为详细了解近期济南市猪肉价格连续下降原因及下一步价格走势等情况，国家统计局济南调查队近日选取8家代表性较强的生猪养殖、屠宰、销售企业和10名消费者，通过问卷调查、电话访问等快速调研发现，今年以来济南市猪肉产业保供稳价成效显著，生猪企业产能释放充分，市场供需两旺，猪肉消费稳步提升，但影响猪肉产业高质量发展的制约因素仍比较突出。

　　今年初，受节日消费需求拉动(元旦、春节)、国内疫情点状散发、低温天气等影响，济南市粮油、猪肉等主要民生商品价格一度持续较快上涨。济南市高度重视，积极推进保供稳价，有效遏制了价格上涨势头，猪肉价格止涨回落，下行明显。随着保供稳价政策持续发力，猪肉产能持续恢复、供应持续释放，猪肉价格降幅持续扩大，今年以来，除节假日(春节、五一节、端午节)价格上涨外，“猪周期”下行趋势区间跌幅剧烈。

　　5月份，济南猪肉价格环比下降10.8%，同比下降28.1%，跌幅比前一个月扩大4.0个百分点，影响CPI同比下降0.51个百分点。分月看，自2020年8月份达到顶点后，济南猪肉价格连续下跌8个月，且连续6个月跌幅持续扩大，创2013年以来最大跌幅。莱芜区某农贸市场猪肉五花肉1月份均价50.8元/公斤，5月份均价30.7元/公斤，5月比1月价格下跌39.6%。

　　从养殖环节看，济南生猪供给较快增长。济南出台相应措施，通过提高生猪保险赔付标准、提供低息贷款补贴、优化禁养区调整以及环评审批时限等，全力稳定生猪供应，先后争取到东方希望、大北农、温氏等大型生猪产业链项目落户济南，全面带动了全市生猪生产上规模、上水平，进一步刺激济南市生猪养殖市场蓬勃发展。

　　从屠宰环节看，济南猪肉生产供需基本平衡，产能利用率在65%左右，生猪价格持续下降，猪肉价格已回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。受大宗商品普涨影响，猪饲料较之前有明显的涨幅，生猪出栏的成本价也从之前的12元/公斤上涨到18元/公斤，目前生猪出栏逼近盈亏平衡点，部分生猪养殖企业面临亏损。

　　针对猪肉价格连续下跌，济南市政府高度关注，目前已启动逆猪周期调节等政策。日前，济南市发改委下发《关于部分重要民生商品指标要求的函》，提出生猪及产品调出区要稳产增产，产销平衡区确保做到基本自给，主销区自给率要达到并至少保持在70%左右;要适当增加城市猪肉储备规模，市场供需和价格异常波动时应根据逆猪周期调节等需要进一步增加储备规模。

　　随着逆猪周期调节政策发力，猪肉价格这两个月预计会有所反弹，但基调仍以稳为主。下一步，济南服务业重启加速、国际大宗商品涨价向终端消费传导等将推动CPI上行，综合考量，预计全年CPI将温和修复、前低后高、小幅回升，总体将保持在稳定区间运行。(记者 刘彪 通讯员 胡中华 张彪)