5大诀窍烹饪鸡肉营养又美味

2016-04-12 13:50:39 来源:东北新闻网 作者:佚名 责任编辑:高静 字号:T|T
摘要】很多人面对鸡肉烹饪都会面有难色,因为鸡肉虽然容易熟,并且营养,但是一不留神就做得干涩、柴,失去了美味。该如何烹饪出营养又美味的鸡肉,试试看以下的方法吧。

 

  吃鸡肉的禁忌

  1、禁忌食用鸡臀尖。

  2、禁忌食用多龄鸡头。

  3、鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾。

  4、不宜与兔肉同时食用。

  5、不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

  6、鸡肉与李子相克,食则拉痢。

  7、鸡肉与菊花相克,食则死亡。

  8、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。

  9、鸡肉与大蒜:大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。

  10、鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。

  11、鸡肉与芥末:这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。

 

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