喝剩下的酸奶瓶在车里炸了 都是乳酸菌发酵惹祸

　　存放酸奶，注意点啥

　　其实，酸奶“爆炸”的事件已经屡见不鲜，甚至还有人为此受伤。2015年6月，深圳市民叶女士就被丢弃在垃圾桶内的酸奶炸伤了眼睛。

　　那么，保存酸奶有哪些注意事项呢？首先，要冷藏储存。酸奶买回家后，要尽快放在冰箱冷藏，以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳。其次，开封后尽快饮用。酸奶开封后最好在24小时内喝完，时间太久，空气中的杂菌会进入酸奶，导致酸奶变质。最后，酸奶胀袋不能喝。如果酸奶发生胀袋或味道变酸，即使在保质期内也要尽快扔掉。如继续饮用，易导致食用者产生腹泻等不良反应。另外，如果酸奶过期了，最好把瓶盖揭开，把酸奶倒掉后，再将瓶子扔到垃圾筒。