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又到了每年蟹肥时，如何安全享用大闸蟹成了一个技术活。昨天，一张“吃蟹崩断整颗牙”的图片在朋友圈流传。口腔科医生表示，每年都会遇到因吃蟹而弄伤牙齿的例子。吃大闸蟹，最好不要用牙“硬碰硬”。
“折断牙齿，大多是咬螃蟹、吃核桃导致的。”上海交通大学医学院附属第九人民医院口腔科医生钱洁蕾说，图中折断的是后牙，这种裂法称之为“纵折”，裂缝沿着牙齿的窝沟产生，得把坏牙拔了做种植牙或烤瓷桥；而前牙则比较容易横向折断。每年吃蟹的季节，磕磕碰碰的麻烦事特别多。她曾遇到过一个病人，用牙开5瓶啤酒瓶盖都不在话下，结果却被一只粗壮的大闸蟹“破功”了。去医院就诊后，检查结果让病人自己也有点吃惊，由于常年用牙齿开酒瓶，门牙早已松动，这次挑战蟹钳，身经百战的门牙光荣负伤。
钱洁蕾说，从牙齿的作用来说，前牙称之为“切牙”，也就是用来切割蔬菜等食物的，后牙称之为“磨牙”，用来磨碎食物。成年人的牙齿虽然刚性强，但脆性也大，而咬硬物这个动作，并不符合牙齿本身的生理特性，所以口腔科医生一般都建议不要用牙齿咬硬物，不管前牙还是后牙。如果经常用牙齿咬硬物、比如吃螃蟹、咬核桃和瓶盖等，牙齿过度使用，容易发生折裂。牙齿折裂而没有及时治疗的话，还可能引起患牙的牙髓损伤。
“相比折断牙齿，牙隐裂的发生率其实更高。”钱洁蕾说，轻微的牙隐裂，最初发生在牙齿最外层的釉质层，也许当时并没有明显的症状，但当裂缝深入到牙齿内部时，一旦遇到冷热酸甜辛辣的刺激，就可能引起牙疼。如果再咬硬物，牙齿被劈开的概率就更高了。为了以防万一，吃蟹最好使用辅助工具，再好的牙也不要硬咬。一旦因为各种原因导致牙齿意外折断、脱落，一定要及时就诊。（新民晚报记者 左妍）
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