中国网山东临沂11月7日讯(董世浩)近日，鲁酒高峰论坛暨“山东工匠•鲁酒大师”颁奖盛典在济南举行，山东温和集团常务副总经理、销售公司总经理田英荣获“鲁酒营销大师”称号;集团副总经理、总工吕月明荣获“鲁酒品酒大师”称号。此次评选活动历时三个月，前后得到上万人参与，最终山东省行业内77人获此殊荣，论坛还特别邀请了著名政治经济学家、国务院发展研究中心世界发展研究所所长丁一凡，并作了题为“全球化的困境及不确定世界的崛起”的报告。本次活动的举办，对树立鲁酒品牌与形象，增强行业信心，弘扬工匠精神，促进鲁酒健康全面可持续的发展起到重要影响。
作为行业协会和省内权威性媒体共同发起的盛典，此次论坛有代表性也有行业说服力，其所评选出的获奖人士均经受过多年的市场考验，可谓实至名归。每个企业都有异于他者的风格，即便山东市场企业数量大，规模参差不齐，但作为区域性的企业代表，不同企业的态度和思维仍然能够明显区分。这些态度反映到集团的每个参与者当中，又反过来作用到企业自身的发展上。本次，温和集团两位“大咖”分别在营销和品酒方面获得奖项，印证了温和酒业一路走来在营销以及酒体方向上一步一个脚印的落地业绩，这些成绩经得住市场推敲，更经得住时间的考验。
图为常务副总经理、销售公司总经理田英
强势营销激发传统酒企逆势转型
最近两年，温和酒业在市场的活跃度直线上升，不仅在临沂市场形成攻势，其辐射范围正由临沂向整个山东以及向外拓展，而近两年，尤其是2015年四川蒙顶集团逆市投入巨资重组温和酒业以来，温和更是在四川逐步由点到面的形成自己的大势，在酒水氛围浓厚的川酒热土上，越发如鱼得水，看似辉煌的成绩背后，与企业人员的坚持奋进和积极挑战有着密切的关系。酒业总经理肖竹青介绍到，一年来，温和酒业在汽车、金融等行业的异业合作取得了良好的成绩，在之后的业务开展中，温和酒业集团还将与饲料、肥料、工程机械、制药、物流等行业合作实现共赢。
优化产品结构带来发展动力
2005年，山东大部分企业站在转型的十字路口，温和酒业也不例外，但在最初仍然免不了徘徊。田英总经理解释，之前一直销售火爆的温河大曲、温河特曲之类的产品，出厂价格不足每瓶10元，对于这部分产品，温和酒业一直处于盈亏边缘。企业转型一个是因为企业改制，另一个则要增加企业利润，减少产品的亏损，保证利润才能促使企业成功转型，优化产品结构成为重要的突破口。
准备转型之初，一下砍掉了30%——40%的产品，肯定会对市场占有率产生影响，再考虑当时经济水平和人均消费水平，整体销量肯定会有所减少。即使如此，田英仍然坚持转型，“前期已经经过大量的市场调研和整体分析，结果也在预料之中，面对缩水的市场，我们并没有恐慌和担忧。”随后田英及温和酒业其他领导人一起，采取了一系列的补救措施，转型之后的温河酒，通过品质升级、市场升级、服务升级，经过半年运作，温和酒业的市场占有率慢慢回升，推动温和酒业的稳定增长。“经过后期统计，虽然总体销售额减少了，但是每瓶白酒的平均值提升了数元，对于温和酒业来说，达到了减少了亏损、增加利润的目的。”
2007年田英在临沂和费县组建了20个直供组，直供组的成员直属公司管理，负责酒店、超市终端供货。终端网络的全面掌控，让温和酒业的发展更有力度。在近期的市场升级中，一方面以费县为核心，深耕细作原有餐饮、卖场等直销网点，一方面开展大数据营销和消费者“心智营销”驱动模式，开拓准连锁网络，整合信息资源、渠道资源，实现消费者个性化和差异化营销模式。通过跨界合作，将温河美酒深入千家万户，创造了行业的奇迹。
业内著名营销专家田卓鹏曾这样评价：一批以山东温和酒业为代表的小而美、精而专的区域强势品牌，凭借与生俱来的地域亲情优势，精耕细作，灵活操作市场。
图为集团副总经理、总工吕月明
“匠心温和”一直在路上
近年来，在企业总经理肖竹青的带领之下，公司快速强势的进入消费者群体当中，随着温和阶段性的发展，正确理顺产品结构之后，现阶段，肖总进一步提出“分行业渗透，分圈层营销”的理念，其指出，未来十年，白酒行业将由消费者驱动，把喝酒大户培养成卖酒客户，降低喝酒大户的喝酒成本和送礼成本，已经成为国人共识。未来消费品市场信息更加透明，消费者消费也趋于理性，中小超市的价格优势将进一步凸显，而白酒市场买单人主体也将发生改变，性价比成为白酒行业核心竞争力。这也正迎合了近年来全国性打造“匠心产品”的行业趋势。
顺应一线名酒的大环境，“匠心”一词也成为鲁酒企业一直追求的酿造精神。作为白酒酿造和消费大省，鲁酒低度浓香的优势走在全国前列，早一批的技术人员成为鲁酒企业的点睛群体，他们踏实、不浮躁，有的都是黄金十年之前认真酿造、精细钻研的工匠精神，温和酒业的吕月明便是其中的代表。自1987年7月毕业于山东省轻工业学校发酵专业分配到山东温和酒业有限公司，其一直兢兢业业工作至今，自始至终从事技术及质量管理工作。多年的市场耕耘为吕总带来诸多荣誉：经考核被中国食品工业协会聘为第六、七、八届白酒国家评委;在白酒勾兑技术方面，积极采用先进模过滤设备，改进工艺，彻底解决了低度白酒水味、失光、沉淀等疑难问题;在新产品研发方面，围绕市场每年开发20多个新品，即提升产品档次又具有营养保健作用，适应市场需求，在费县以及临沂都有较大的影响力。
目前，温和产品以高性价比在市场立足，不仅硬广营销宣传力度突出，其产品带来的消费者口碑营销更成为其无形中的力量，产品在一段时间内上量明显，自进入2016年旺季以来，在前期淡季的营销及产品力的攻势之下，温和销量呈现明显的增长趋势，同期涨幅明显。
同时，也印证了此前肖总所讲，未来将迎来以茅台五粮液为代表的面子酒和以山东温河王，甘肃金徽，湖南湘窖为代表的里子酒的市场新格局，坚持跨界合作与创新驱动能为销售行业提供可持续发展的空间。
