中国网山东东营2月27日讯 山东东营广饶，有一个远近闻名的蘑菇大王，他打破传统蘑菇培植，所研发的鲍鱼菇等品种以其口感好而载誉，他就是花官乡欣茂食用菌农民专业合作的领军人物秦德文。
63年的秦德文一直以来不因循守旧，他所在的大桓村是有着3000多村民的大村，万亩大蒜基地是村民发家致富的源头。是什么使他独树一帜的走着食用菌培植这条路呢?兴趣，爱好，恳专，更重要的还是他想通过自己三十年食用菌培植经验，让更多蘑菇品种走进千家万户，让老百姓吃上更健康更美味的蘑菇。
八十年代中期，新型农业大潮席卷全国。一次，几个农科院的专家来到村里，教授食用菌新品种的种植技术，秦德文对此技术充满浓厚的兴趣，决心尽早的掌握这门技术，让自己的小日子过的红红火火。在学习过程中，他觉得现有书本的内容并不适合当地食用菌发展，达不到自己的想象要求，而且大多技术停靠在传统的平菇种植上，经济效益达不到预期。于是，一个广拜高师，到处取经的念头浮现在他脑海中。他先后于86年、89年、01年多次南征北战，济南、北京、郑州等国内知名农科所跑了个遍，别人每节课最多花500—600元，他则宁可出资3000元，这对一个并不富裕的农民可不是小数，就为了掌握别人所掌握不到的技术。功夫不负有心人，50多种食用菌和数多苗木的培殖技术他熟记在脑海深处，成了响当当的食用菌专家。
培植食用菌需要大量资金，学成回来的秦德文并没有急于搞产品培植推广，他与国内多个农科所保持着良好的合作关系，经常被邀请去带队讲课，用自己的话说就是再提高再锻炼。他先后在东营等地打拼十多年，也为许多蘑菇养殖户提供了许多技术指导，积攒了丰富的人脉。
两年前，市场上食用菌养殖的一些不良现象让秦德文看着心痛，特别是食品农药残留、品种少，档次低，口感差等问题，已经严重影响到老百姓健康，是时候把自己这么多年所学的真东西拿出来了。于是，他跑到相关部门把自己的创业想法说出来，政府认为这是个利民的大好事，并大力支持，欣茂食用菌农民专业合作社的的牌子挂了起来。合作社成立以来，秦德文严格在每道节点把好关，他为每个合作社成员进行免费技术指导，所用的原材必须用绿色健康的大豆粉、红糖等，配方比例严格控制，确保合作社所有产品农药和添加物检测数值为零，保证所培植的鲍鱼菇、杏鲍菇等品种的口感。
创业也会有一些坎坷的，秦德文也面临过资金不足、销路问题，假种子事件等问题，辛酸苦辣甜他都挺了过来，他坚信做诚信的人，做良心食品终有好的回报。
农民致富是秦德文常常挂念的事，在采访过程言语中，他在心中打着自己的算盘珠，他现在正和青岛农大科研所和泰安农科所等有着密切的合作关系，研发培育推广耐寒、观赏性极强、可以食用可以做绿化的吉祥果，以及附加值较高的红紫薇等苗木，决心把当地农民所种样的农产收集起来，进行农产品深加工，特别是食用菌产品的深加工，蘑菇罐头、蘑菇粉、蘑菇酱等等。
