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组图:马站煎饼 沂水边的富春山居图

稿源时间:2017-03-30 14:27:50  文章来源:中国网山东  作者:刘赟 责任编辑:高静
【摘要】近日去临沂出差,看到了沂水煎饼,我为沂水人的聪明而惊讶。一刹那,就像看到了一本线装书,一朵鲜花,一叠宣纸,一座高山,一摞花布,五颜六色,就像一幅《富春山居图》,煞是好看。

  叠岭层峦

  从记事到现在的50年间,走遍大江南北,尝遍各地特产,煎饼却一直是我的最爱。

  花朝月夕

  煎饼,是中国北方的传统食品,用调成糊状的杂面摊烙而成,多为粗粮,达官贵人吃的为细粮,一般圆形,疏松多孔,烙成饼后水分少较干燥,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。

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