叠岭层峦
从记事到现在的50年间,走遍大江南北,尝遍各地特产,煎饼却一直是我的最爱。
花朝月夕
煎饼,是中国北方的传统食品,用调成糊状的杂面摊烙而成,多为粗粮,达官贵人吃的为细粮,一般圆形,疏松多孔,烙成饼后水分少较干燥,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。
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