折扇
煎饼是山东大地也是沂蒙山区民间传统家常主食,历史悠久。相传孟姜女哭长城,所带食物就是煎饼。
怒放
清代蒲松龄在其《煎饼赋》中写到,“煎头则合米豆为之,齐人以代面食”,“圆如银月,大如铜缸,薄如剡溪之纸,色如黄鹤之翎,此煎饼之定制也。”
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