洋葱要怎么吃才营养？了解洋葱的吃法和禁忌

　　洋葱的保健功效是有很多的，不同的吃法可以发挥洋葱不同的功效，你是如何吃洋葱的呢？与此同时，还需要注意的就是洋葱不能和什么食物一起吃，只有掌握了这些常识才能更加健康的吃洋葱。

　　洋葱的功效和作用

　　所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等；

　　所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强；

　　所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用；

　　洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量；

　　洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率；

　　洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量；

　　洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松；

　　洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。

　　那么，洋葱要怎么吃最营养呢？