有的人很喜欢吃鸡蛋，但是由于鸡蛋的胆固醇偏高，怕影响减肥效果又不敢多吃，小编想告诉你，那是你没有找到吃鸡蛋的正确方式，吃对了不仅补充身体营养，还有很好的瘦身效果，那么鸡蛋怎么吃才最减肥呢?
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辣椒
青椒富含膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素K、碳水化合物等营养成分。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、促进消化。辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
推荐菜品：青椒炒鸡蛋
食材：鸡蛋2个，绿青椒2个
调料：盐1/4小匙，色拉油1大匙
做法：
1、将青椒洗净，对剖成两半，却籽。
2、青椒先切长条，再横切碎。鸡蛋加盐，打散成蛋液。
3、炒锅内放色拉油烧热，加入青椒剁碎炒1分钟。
4、鸡蛋液倒入炒锅中，把青椒碎在中间摊匀。
5、用中火煎，边煎边用锅铲蛋饼铲碎，煎至表皮呈焦黄色即可。
黄瓜
黄瓜减肥有效最主要是因为黄瓜含有一种叫丙醇二酸的物质。这种物质可以抑制糖类物质转化为脂肪。这样摄入的糖类就没有机会变成脂肪堆积起来。另外黄瓜的热量非常低，每100克黄瓜只含有15大卡的热量。因此在减肥期间多吃也不用害怕发胖。
推荐餐品：黄瓜鸡蛋煲
食材：黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法：
1，黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中
2，将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用
3，锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片
4，水再次开后，倒入打散的鸡蛋
5，最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可.
6，盛出装在碗中就可以吃拉.
苦瓜
苦瓜的热量超低，能抑制脂肪吸收，消肿、祛暑利于减肥。苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用。如果在吃苦瓜料理减肥时，吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。
推荐餐品：苦瓜鸡蛋汤
食材：鸡蛋3只，凉瓜一条
做法：
1.苦瓜洗净，切开去瓜核，切几大件待用
2.把苦瓜、鸡蛋放进砂锅内，加净水适量
3.大火煮开后，小火煲1小时
4.再煲30分钟，加盐调味即可
