沂水县6家小麦粉生产企业脱氧雪腐镰刀菌烯醇全部实现自检

　　中国网山东临沂3月8日讯(通讯员 韩冬梅 张德娟)为严控面粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标，提升企业检验能力和质量管理能力，沂水县食药监局监管关口前置，层层把关，引导企业自检，率先在面粉企业中实现对脱氧雪腐镰刀菌烯醇检测的全面覆盖、使企业做到批批自检、确保合格后再入市。

　　严把原料进厂关。对入厂的原料小麦批批检验，严禁不合格原料小麦进厂，目前，已检出3个批次的原料小麦脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量超标，拒收小麦150余吨;严把生产过程控制关。配备色选机或筛选机，严格筛选并去除霉变粒，降低产品污染风险。严把产品出厂关。对小麦粉进行批批检验，不合格产品禁止出厂销售，目前未发现脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标的小麦粉;严把检验能力比对关。为检验企业自检能力，每2个月与有资质的检验机构进行比对检验，根据比对结果指导企业自检，目前已对比检验4个批次，比对结果均在误差范围内。

　　目前，青援、大仓、正基、豪盛、振兴、金福利达6家小麦粉生产企业，已全部配备霉菌毒素检测仪，并已投入正常使用。