中国网山东1月22日讯 近日，淄博市高青县食品药品监管局青城监管所为全力保障辖区居民“菜篮子”菜鲜、肉嫩、酒香，乐享“舌尖上的安全”，通过“三把抓手”集中开展针对韭菜、肉类、白酒的专项整治活动。
广推韭菜“双证制”管理，保障蔬菜质量和安全。对食用农产品入场销售者、生产加工、餐饮服务环节查验、留存韭菜产品合格证或市场销售凭证的情况，进行监督检查，督促其落实主体责任，形成有效的倒逼机制;同时，加大监督抽检力度，对不合格韭菜产品，依法进行处置，并及时通报韭菜种植地农业部门，借力韭菜“双证制”管理模式，强化其他蔬菜追根溯源的管理。目前，已检查韭菜经营相关业户16家，张贴发放通告30余份，快检韭菜及制品10批次。
借力“严厉打击危害肉制品质量安全违法违规行为‘百日行动’”，保障肉品质量。重点围绕严查重点风险区域、紧盯重点监管目标、严打重点区域违法违规行为和坚决查处大案要案四个方面展开。对肉品生产经营环节以农贸(集贸)市场、商场、超市、生鲜肉专卖店等重点销售场所、肉类产品加工小作坊等肉品生产和消费场所开展检查。重点检查肉品生产经营环节进货索证索票情况，严肃查处生产经营来源不明、无检验检疫证明或检验检疫不合格的肉类产品等违法违规行为。发挥食品安全协管员的作用，广泛搜集食品安全信息，畅通投诉举报渠道，集中时段、集中力量查处一批违法违规线索，针对猪、牛、羊屠宰和肉品生产经营违法犯罪行为将予以严厉打击，切实跟踪猪(牛、羊)来源、肉品流向等对涉嫌犯罪的，一律及时移送公安机关。市民发现肉品质量问题，可拨打12331进行投诉。目前，已检查猪、羊屠宰和销售业户30余户，发放宣传材料50余张。
加强白酒生产和散装白酒经营单位监督管理工作，保障酒类产品质量。重点检查经营者是否具备经营资格，销售散装白酒的经营者必须取得食品经营许可。经营场所应整洁，并与有毒有害场所以及其他污染源保持距离，具有与销售散装白酒品种、数量相适应的贮存容器和分装设备;经营单位是否履行索证索票制度，查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证明等内容，严禁销售无证白酒加工点生产的白酒;检查在散装白酒的容器或包装上，是否标明了名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。检查散装白酒经营业户7家，责令3家在散装白酒容器上标明名称、生产日期、生产者及联系方式。
