你吃的虾可能打了明胶&nbsp“隆胸虾”注明胶可大可小

原标题：原标题：“隆胸虾” 注明胶可大可小

　　一般是在虾头位置注入明胶。

　　“隆胸”后的虾显得更饱满。

　　近日，有消费者爆料，购买的沙虾清理后放盘里，准备烹饪时发现有一坨一坨的黏液，“之前在微信朋友圈里看到视频，黑心商家用工业明胶打在虾里面！”朋友圈有一段视频是广东普宁的消费者买回肉质饱满的虾，在剥虾时发现手上沾满了胶状物。后被证实是明胶！虾是广东消费者常食的水产品，这种注胶的“隆胸虾”能不能吃？

　　自香港爆出冰鲜大虾被注入明胶，广东、南京等多地也发现同样的注胶“隆胸虾”。冰鲜冷冻虾解冻后，看起来体型较小、面相干瘪、重量变轻，正因为卖相不佳，不法商贩往虾里注射胶状物——明胶，解冻后卖相更好，重量会有增加。

　　“给虾注射明胶，除了改善卖相，主要是能够增重和提高售价。”从事水产品销售的Lee说，有听说过商贩向死虾里注入明胶，因为明胶吸水性较强，一只虾因此增重约20%，在销售时获利也能增加20%左右。

　　虾只有头部和身体连接处有空隙可以注入明胶，胶体注入都在虾头肝脏位置。注入后干瘪的虾会显得饱满。广州黄沙水产交易市场经营部副经理林良智告诉记者，商贩不会将明胶注入到活虾中，因为会死掉。“市场上活虾的售价起码是死虾的一倍，因此注胶到活虾中得不偿失。”他表示，在活虾中吃到明胶的可能性很低。