自2014年3月以来，济南作为国家第三批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市，经过两年多不断实践和探索，已建成日处理200吨的餐厨废弃物处理厂并通过初步完工验收和环保验收，进入商业试运行阶段。目前市区已有881家大中型餐饮单位依法依规纳入收运体系，统一收运处理量一直持续稳定在150吨/日以上，在全省乃至全国餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市中均位居前列。县市也进行了创新性探索，利用生物化处理餐厨废弃物，取得了一定成效。
在推进过程中，大多数餐饮单位特别是党政机关企事业单位、大中院校食堂、大中型餐饮酒店、综合商业体均表现出了高度的法制意识和社会责任意识，在全市餐饮行业起到了示范带动作用，为我市餐厨废弃物收运处理工作作出了贡献，为我市创建国家食品安全城市打下了基础。
市城管局日前决定对济南市政务中心食堂、山东大厦等90多家作出表率的餐饮单位进行表彰。
(市区：60家，按行政区排序)
历下区
金马大厦 喜来登酒店聚福林酒店 中豪大酒店国际饭店 新闻大厦济南电视台食堂 省民政厅食堂司法警官学院食堂 泉城大酒店山东省高级检察院食堂 山东大厦
市中区
济南市政务中心食堂 联勤宾馆山东电力高等专科学校食堂中海环宇城餐厅废弃物收集中心天禧舜和大酒店 山东大学兴隆校区济南市中蓝海大饭店有限公司农业银行山东省分行食堂
槐荫区
舜和国际酒店 绿地美利亚酒店珍珠大酒店 银座佳悦 长城大厦和谐广场 阳光美爵大酒店实验中学西校食堂 省劳技食堂大金幼儿园食堂 东方肥牛王山东中移通讯技术工程有限公司枢纽保障中心食堂
天桥区
天桥区政府食堂 黄三怪天发舜和商务酒店 晟荷大酒店省交通规划设计院食堂济南外国语学校食堂
历城区
济南倪氏海泰大酒店有限公司济南蓝海大酒店有限公司齐鲁制药厂食堂 黄台大酒店山东大学中心南校区食堂陶然商务酒店山东黄泰物业管理中心(黄台电厂食堂)山东兴泉发展有限公司(兴泉大酒店一店)
长清区
山东交通学院食堂山东女子学院食堂山东师范大学食堂齐鲁工业大学食堂山东中医药大学食堂山东艺术学院食堂山东省劳动职业技术学院食堂
高新区
希望的田野 陶然饺子城流水席 超意兴味上城 小城故事黄三怪
(三县一市：33家，按行政区排序)
章丘市
章丘赶大集饭店 章丘市招待所骄龙豆捞 老乡厨饭店品悦酒店 银座大酒店状元楼大酒店 睿泰酒店朝天客饭店
平阴县
玫苑宾馆 生态园全福楼
海源大酒店天天渔港 鲁味源平阴一中食堂(东校区)平阴实验中学(云翠中学)食堂
济阳县
好心情涮锅 重庆小天鹅锅碗瓢盆菜馆 江南小镇银心酒都
鲁丰肥牛县医院食堂 界龙科技食堂
商河县
第一实验幼儿园食堂第二实验幼儿园食堂电业局食堂 消防队食堂京东大酒店 鲁海商务酒店王婆子海味 金国瑞大酒店
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