中国网山东11月7日讯(王雪 高日照 付长青)近日，临沂市沂水县圈里乡食品安全信息员暨食品流通户、农村大厨培训会议在乡党委礼堂召开。全乡56名食品安全信息员、90名流通环节食品经营者参加会议，乡政府副乡长王有成主持。
会议上，王有成乡长对圈里乡2017年农村集体聚餐监管工作进行了部署：一是要进一步完善乡、村两级农村集体聚餐管理制度;二是要进一步健全乡、村两级食品安全监管网络;三是要进一步明确村食品安全信息员工作职责;四是要继续完善农村流动厨师档案;五是继续实行农村流动厨师持证上岗制度;六是要切实加强对农村集体聚餐的监督检查和规范指导;七是落实农村自办宴席食品中毒等食品安全事故报告和应急处置制度。
沂水县食品药品监督管理局流通科姜学珍科长对《食品安全法》、《食品经营许可管理办法》部分章节进行了解读，对流通环节食品经营过程中容易出现的违法行为及法律责任逐一列举，进一步增强了食品经营者守法经营、规范经营的意识。
2017年伊始，沂水县圈里乡政府食安办、食药监所就将对食品、药品从业人员培训列入本年度工作的重要内容。前期县食药监局副局长张文富、餐检科科长宋庆峰已对全乡餐饮服务、学校食堂从业人员进行了培训，近期将陆续开展对食品小作坊、小餐饮、小摊贩、药店等从业人员的集中培训。
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