根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和山东省食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，山东省市场监管局近期对餐饮食品、蛋制品等18大类食品1075批次样品进行了监督抽检，其中餐饮食品、粮食加工品等6大类食品12批次样品不合格。

　　本次对餐饮食品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、糕点、罐头、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水产制品、速冻食品、调味品和饮料共18大类食品1075批次样品进行了监督抽检，其中餐饮食品、粮食加工品、食用农产品、速冻食品、调味品、饮料6大类食品12批次样品不合格，检出了农药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标、微生物污染、其他污染物等问题。

　　一、农药残留超标问题

　　(一)烟台市家家悦超市有限公司莱阳三店销售的梨，苯醚甲环唑不符合食品安全国家标准规定。

　　(二)环翠区张立波水果蔬菜铺销售的芹菜，噻虫胺和噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

　　(三)沂南县庆军蔬菜店销售的尖椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

　　(四)张店区贵才蔬菜经营部销售的菠菜，阿维菌素不符合食品安全国家标准规定。

　　(五)莒县张万东蔬菜水果店销售的韭菜，多菌灵不符合食品安全国家标准规定。

　　(六)新泰市中家佳源百货超市销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。

　　二、食品添加剂超范围超限量使用问题

　　(一)枣庄市市中区鑫丰糁馆自制的炸油条，铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定。

　　(二)东平县恒鑫干货调料店销售的白芷，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

　　(三)安丘市易润超市销售的馒头，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。

　　三、质量指标不达标问题

　　鱼台县金标副食超市销售的标称为梁山清冉食品加工有限公司生产的猪肉串(生产日期/批号：2023/7/26，规格型号：计量称重)，过氧化值(以脂肪计)和胭脂红不符合食品安全国家标准规定。

　　四、微生物污染问题

　　黄岛区张国辉水站销售的标称为胶南市宝山源丰山泉水厂生产的宝山泉桶装饮用水(生产日期/批号：2023/11/6，规格型号：17L/桶)，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

　　五、其他污染物问题

　　莒南县地锅年代饭店使用的盘(复用餐饮具)，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

　　对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

　　山东省市场监管局特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中所涉不合格产品时，请拨打12345热线电话进行投诉或举报。(阚金剑)