4月12日中午,济南市民王先生在省城历山路一家包子铺用餐时,此前免费提供的大蒜被要求按1头1元钱付费。此时,该市棋盘小区农贸市场内,大蒜的价格被标为“每斤10元”。
当消费者和许多饭馆为沉寂6年的“蒜你狠”叫苦不迭时,济宁金乡、菏泽巨野、临沂兰陵一带的储蒜商却在为这波不期而至的高蒜价拍手称快。这些每年都像炒股一样租用冷库囤积大蒜的商人们,迎来了难得的“好年景”:每存一斤蒜可以赚到3-5元钱。“赚得少的有几百万元,多的可达上亿,赚几千万是正常情况。”一位业内人士说。
做了多年储蒜商的陈先生就是“蒜你狠”的受益者,在这次涨价潮中,他四次进货,存了370万斤大蒜,在手里剩余的少部分蒜卖完后,至少能赚到600万元。
买卖鲜蒜 小赚百万
去年鲜蒜上市后,陈先生从5月20日开始“吃进”,两周内,以一斤1.5元的价格共收购了100万斤剥皮鲜蒜。“这100万斤鲜蒜直接入库了,在冷藏库里可以保证鲜蒜的新鲜度,跌秤(即水分流失而导致减少的重量)非常少,也就是7%,拿出来跟从地里刚挖出来的鲜蒜没什么区别。”
这一批鲜蒜,陈先生于去年的8月份、9月份,全部卖出。“因为是鲜蒜,和干蒜的储存情况是不一样的,8月份、9月份卖出正好,如果时间再长一点,就会发芽,质量会受到影响。”
陈先生给记者算了一笔这批鲜蒜的成本账。冷库的储存成本大约为一斤2毛钱,每斤跌秤成本大约为1毛到1毛5,再加上利息等费用,每斤鲜蒜的成本大约为在收购价的基础上加4毛钱,即最终成本价为一斤1.9元。
这批鲜蒜,陈先生的卖出价格为一斤2.6元到3元不等,也就是说陈先生投入150多万,三个月后净赚了100万元左右。
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