今年“向前葱”、“蒜你狠”全部卷土重来,但是与之齐名的“姜你军”却风光不再。日前,记者在一大型超市看到,生姜价格仅2.38元/斤。“连前年的零头都不到。”菜贩介绍说,前年生姜一度涨到十几块钱一斤,如今价格大幅回落,已经是近5年来最低价了。
一个月价格跌去两成
近日,记者在山东济南一大润发超市历下店看到,生姜仅2.38元/斤。在棋盘街菜市场,品相非常好的生姜也只有四五块钱一斤。“今年葱蒜什么的都贵,就是姜越来越便宜了。”摊主王先生介绍,从去年年中生姜价格就开始下降,最近一个月来下降速度越来越快。
根据济南市物价局对10家农贸市场价格监测显示,4月21日济南市农贸市场生姜平均价格为2.45元/斤,相比去年同期5.18元/斤的价格,下降了五成。与3月中旬相比,仅一个月时间就下跌了两成多。
卓创资讯生姜分析师张敏介绍,春节前后至今,产地生姜价格震荡窄调,整体呈现慢落走势。据介绍,目前价格已经是2011年以来的最低点。
生姜价格犹如坐过山车
综合近年来的情况可以发现,生姜价格如同坐过山车,大幅涨落,周期明显。张敏介绍,从以上时间节点来看,生姜价格周期基本上是间隔四年,但这种规律亦不是一成不变的,相对而言,生姜价格是市场自身规律变化的结果。
2010年“姜你军”现身江湖。之后2011-2012年姜价连续低迷,2013年下半年开始至2014年价格一路高企。2014年八九月份,生姜价格一度达到每斤十五六元,创下十几年来的新高。
根据济南市物价局价格监测数据,自2014年10月下旬新姜上市以后,生姜价格开始走下坡路。济南市生姜价格连续4个月下降,其中农贸市场均价从每斤12元多,降到不到4元/斤,累计降幅超过了六成。
不过2015年的一轮下跌,持续时间并不长。2015年3月份开始生姜再次回到了上升通道,一个多月时间就涨了三成。去年七八月份济南农贸市场生姜平均价格维持在5元左右。不过从去年8月份开始,生姜价格再次进入到下降通道。尤其是今年3月份以来,降幅有所扩大。
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