山东公布8月食品抽检结果：四成保健品不合格(图)

稿源时间：2017-09-09 11:17:48　　文章来源：齐鲁网　作者：佚名责任编辑：高静

【摘要】9月6日省食药监局公布8月全省食品抽检结果，共抽检各类食品(含保健食品和食品添加剂)样品38986批次，其中检验项目合格的样品37647批次，不合格样品1339批次。

　　9月6日省食药监局公布8月全省食品抽检结果，共抽检各类食品(含保健食品和食品添加剂)样品38986批次，其中检验项目合格的样品37647批次，不合格样品1339批次。

　　在各类食品样品中，日常消费量较大的食品种类抽检情况为：食用农产品抽检13225批次，不合格423批次，样品合格率为96.80%。餐饮食品抽检3912批次，不合格240批次，样品合格率为93.87%。调味品抽检1878批次，不合格49批次，样品合格率为97.39%。水产制品抽检946批次，不合格39批次，样品合格率为95.88%。粮食加工品抽检2153批次，不合格43批次，样品合格率为98.00%。肉制品抽检1843批次，不合格59批次，样品合格率为96.80%。糕点抽检1576批次，不合格57批次，样品合格率为96.38%。酒类抽检1030批次，不合格26批次，样品合格率为97.48%。蔬菜制品抽检2156批次，不合格117批次，样品合格率为94.57%。食用油、油脂及其制品抽检1149批次，不合格22批次，样品合格率为98.09%。豆制品抽检961批次，不合格40批次，样品合格率为95.84%。饮料抽检979批次，不合格样品12批次，样品合格率为98.77%。淀粉及淀粉制品抽检1280批次，不合格75批次，样品合格率为94.14%。乳制品抽检621批次，不合格5批次，样品合格率为99.19%。

　　抽检发现的主要问题：

　　一是超范围、超限量使用食品添加剂，不合格样品批次数占不合格样品总数的34.22%;

　　二是农药残留超标，不合格样品批次数占不合格样品总数的15.78%;

　　三是质量指标不合格，不合格样品批次数占不合格样品总数的10.77%;

　　四是检出禁用兽药, 不合格样品批次数占不合格样品总数的8.56%;

　　五是检出其他微生物，不合格样品批次数占不合格样品总数的5.90%;

　　六是检出非食用物质，不合格样品批次数占不合格样品总数的4.20%;

　　七是兽药残留超标，不合格样品批次数占不合格样品总数的3.90%;

　　此外，有50批次样品检出禁用农药，占不合格样品总数的3.69%;有48批次样品检出重金属等元素污染物超标，占不合格样品总数的3.54%;有37批次样品检出其他污染物，占不合格样品总数的2.73%;有33批次样品检出功效成分/标志性成分(保健食品)不合格，占不合格样品总数的2.43%;有24批次样品标签标识不合格，占不合格样品总数的1.77%;有19批次样品检出致病性微生物，占不合格样品总数的1.40%;有15批次产品检出生物毒素，占不合格样品总数的1.11%。

　　各类食品监督抽检结果汇总表

序号	食品类别¹	监督抽检样品总量²（批次）	不合格样品数量³（批次）	不合格率⁴	备注
1	粮食加工品	2153	43	2.00%
2	食用油、油脂及其制品	1149	22	1.91%
3	调味品	1878	49	2.61%
4	肉制品	1843	59	3.20%
5	乳制品	621	5	0.81%
6	饮料	979	12	1.23%
7	方便食品	293	13	4.44%
8	饼干	359	1	0.28%
9	罐头	270	7	2.59%
10	冷冻饮品	227	12	5.29%
11	速冻食品	736	6	0.82%
12	薯类和膨化食品	482	8	1.66%
13	糖果制品	413	7	1.69%
14	茶叶及相关制品	720	4	0.56%
15	酒类	1030	26	2.52%
16	蔬菜制品	2156	117	5.43%
17	水果制品	500	19	3.80%
18	炒货食品及坚果制品	438	12	2.74%
19	蛋制品	166	0	0.00%
20	可可及焙烤咖啡产品	26	1	3.85%
21	食糖	132	3	2.27%
22	水产制品	946	39	4.12%
23	淀粉及淀粉制品	1280	75	5.86%
24	糕点	1576	57	3.62%
25	豆制品	961	40	4.16%
26	蜂产品	180	5	2.78%
27	保健食品	85	34	40.00%
28	特殊膳食食品	17	0	0
29	特殊医学用途配方食品	0	0	/
30	婴幼儿配方食品	75	0	0
31	餐饮食品	3912	240	6.13%
32	食品添加剂	142	0	0.00%
33	食用农产品	13225	423	3.20%
34	其他⁵（请在备注标注类别）	16	0	0.00%	16批次阿胶糕
合计		38986	1339	3.43%