近日，枣庄市薛城区市场监管局联合区教体局召开暑期学校食堂食品安全监管培训会，旨在进一步推进中小学校园食品安全专项整治行动，提升全区中小学校园食品安全检查员的监管水平。

　　讲授人员围绕学校食堂食品安全监管实务、检查流程和标准等内容进行详细解读，重点讲解如何排查常见的食品安全隐患。通过案例剖析警示，使参会人员进一步强化思想认识和责任意识，厘清校园食品安全风险隐患点和排查处置措施，提升检查员的业务能力和知识水平，为保障校园食品安全提供了有力支持。

　　培训会传达了《关于暑假期间纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治工作的通知》，明确暑期中小学校园食品安全专项整治工作重点，对下一步专项整治相关工作进行了安排。会议要求，各责任单位要树牢底线思维，深刻认识校园食品安全工作的重要性，以更高站位、更强责任感抓好校园食品安全工作;突出问题导向，严抓加工操作流程，利用暑假对食堂开展全面自查并落实整改;强化人员管理，食品安全总监、食品安全员落实好岗位职责，抓好“日管控、周排查、月调度”工作，善于发现问题，及时解决问题;抓住暑假时间窗口，补齐短板弱项，积极开展食品安全应急处置演练，明确岗位职责，确保责任到人。(通讯员满涛)