【蜂产品类】山东华康蜂业有限公司上黑榜

　　本次抽检的蜂产品为蜂蜜、蜂王浆和蜂产品制品。抽检项目包括蜂产品中果糖和葡萄糖、苯甲酸、山梨酸、菌落总数等28个指标。共抽检蜂产品样品643批次，覆盖27个生产省份的327家企业。

　　山东华康蜂业有限公司商标为嗡嗡乐的两个样品被查出不合格。2013年8月18日生产的洋槐蜂蜜(1千克/瓶)和2014年6月1日生产的蜂蜜(200克/瓶)，不合格项目均是大肠菌群。两者的大肠菌群检验结果分别为23 MPN/g和9.2 MPN/g。

　　大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一

　　大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。粪便是人类肠道排泄物，其中有健康人粪便，也有肠道患者或带菌者的粪便，所以粪便内除一般正常细菌外，同时也会有一些肠道致病菌存在(如沙门氏菌、志贺氏菌等)，因而食品中有粪便污染，则可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性，潜伏着食物中毒和流行病的威胁，必须看作对人体健康具有潜在的危险性。

　　【冷冻饮品类】山东青岛百乐巢冰淇淋蛋白质指标不合格

　　本次抽检的冷冻饮品主要包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰。抽检项目包括冷冻饮品中蛋白质、铅、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、菌落总数和三聚氰胺等17个指标。共抽检冷冻饮品样品149批次，覆盖19个生产省份的91家企业。

　　山东冷冻饮品不合格名单：

　　青岛百乐巢食品有限公司崂山分公司，碧拉奇奥冰淇淋(蓝莓口味)，2300ml/盒，蛋白质不合格。